Макароны любят все. Из них варят супы, второе и даже десерты. Но для каждого блюда нужны конкретные сорта данного изделия. А весь секрет кроется в том, что макароны изготавливают из разных сортов пшеницы, а это влияет на время варки и приготовления блюд.
В Италии высушенный продукт из муки и воды получил название «тесто» (итал. Pasta). Русское название «макароны» произошло от греческого «макария», что значит «еда из ячменной муки». Со временем, название закрепилось за всей группой макаронных изделий.