Мука

Мукой называют продукт, получаемый путем измельчения зерна до порошкообразного состояния. На муку размалывают в основном пшеницу и рожь и в значительно меньших количествах ячмень, кукурузу и другие зерновые культуры.

Прайс лист

Оставить заявку

Описание

Муку получают путем помола зерна и классифицируют её по виду, типу и сорту.

Виды муки

Вид муки - определяется той хлебной культурой, из которой она получена. Различают муку :

пшеничную;
ржаную ячменную;
овсяную;
рисовую;
гороховую;
гречневую;
соевую.

Муку можно получать из одной культуры и также из смеси пшеницы и ржи (пшенично-ржаная и ржано-пшеничная).
Тип муки - определяется ее целевым назначением. Например, мука пшеничная может вырабатываться хлебопекарной и макаронной. Хлебопекарная мука вырабатывается в основном из мягкой пшеницы, макаронная — из твердой высоко-стекловидной. Ржаная же мука вырабатывается только хлебопекарной

Остались вопросы?

Наш менеджер проконсультирует вас по вопросам оптовых закупок, цен и условий поставок.

Нажимая на кнопку “Отправить заявку “, вы даете согласие на обработку персональных данных, указанных в заявке.